Es un queso semiduro de textura aterciopelada. Su corteza exterior de color marrón amarillento es resultado del proceso de ahumado en base de haya. El sabor ahumado se destaca en el primer contacto para luego fundirse con la delicadeza del corazón.
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Es un queso semiduro de textura aterciopelada. Su corteza exterior de color marrón amarillento es resultado del proceso de ahumado en base de haya. El sabor ahumado se destaca en el primer contacto para luego fundirse con la delicadeza del corazón.
