Queso de pasta dura, textura compacta, sin condimentar. Sabor: de textura suave, sin grana condimentado con orégano-pimentón y aceite de oliva. Elaboración: pasta semi dura-hilada, amasado en máquina, terminado y moldeado a mano, humedad 42% max., grasa 48% max. Estacionamiento: mínimo 1 mes.
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Queso de pasta dura, textura compacta, sin condimentar. Sabor: de textura suave, sin grana condimentado con orégano-pimentón y aceite de oliva. Elaboración: pasta semi dura-hilada, amasado en máquina, terminado y moldeado a mano, humedad 42% max., grasa 48% max. Estacionamiento: mínimo 1 mes.
