La versión de Traslasierra de Antigua Quesería Nuñez que elabora este clásico desde hace más de 30 años. Supo estar en grandes restaurantes y hoteles de Bs As. El crottin de origen francés es un queso intenso, puede consumirse blando, semimaduro o muy maduro tipo seco, donde se torna picante y oscuro. Este crottin es suave y de sabor elegante, de leche cruda de cabra.
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La versión de Traslasierra de Antigua Quesería Nuñez que elabora este clásico desde hace más de 30 años. Supo estar en grandes restaurantes y hoteles de Bs As. El crottin de origen francés es un queso intenso, puede consumirse blando, semimaduro o muy maduro tipo seco, donde se torna picante y oscuro. Este crottin es suave y de sabor elegante, de leche cruda de cabra.
