Es un queso cremoso, de color blanco nacarado y con una consistencia tierna. Sabor ligeramente picante en el interior, fácilmente digerible, equilibra la flora intestinal de una manera saludable por sus fermentos lácticos vivos. Alto valor proteico, calcio y fósforo, excelente queso para toda la familia. Se elabora con leche de Bufala pasteurizada y se deja madurar durante unos 30 días. Variante del clásico Stracchino elaborado en Italia, que se prepara con leche de vaca.
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Es un queso cremoso, de color blanco nacarado y con una consistencia tierna. Sabor ligeramente picante en el interior, fácilmente digerible, equilibra la flora intestinal de una manera saludable por sus fermentos lácticos vivos. Alto valor proteico, calcio y fósforo, excelente queso para toda la familia. Se elabora con leche de Bufala pasteurizada y se deja madurar durante unos 30 días. Variante del clásico Stracchino elaborado en Italia, que se prepara con leche de vaca.
