Un queso blando de sabor intenso y aromático con vetas verde-azuladas. Tiene una textura untuosa y fácilmente desgranable. Su nombre se debe a la comuna italiana donde fue documentado por primera vez en la Edad Media.
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Un queso blando de sabor intenso y aromático con vetas verde-azuladas. Tiene una textura untuosa y fácilmente desgranable. Su nombre se debe a la comuna italiana donde fue documentado por primera vez en la Edad Media.
