Otro queso de autor de Mauricio Couly.
Patagonzola viene de la unión de Patagonia y Gorgonzola, el famoso queso azul italiano. Lleva un 30% de leche de oveja y 70% de vaca, que lo hace más cremoso y con un sabor a nuez. Es mantecoso, potente de sabor pero con una delicadeza hermosa.
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Otro queso de autor de Mauricio Couly.
Patagonzola viene de la unión de Patagonia y Gorgonzola, el famoso queso azul italiano. Lleva un 30% de leche de oveja y 70% de vaca, que lo hace más cremoso y con un sabor a nuez. Es mantecoso, potente de sabor pero con una delicadeza hermosa.
